Nous recherchons… Pour notre restaurant gastronomique CH-1870 Monthey, dès le 1 novembre  2020 ou date à convenir:

Chef de Partie au poste chaud entremétier H/F rattaché(e) au chef de cuisine. Vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.

Plus concrètement, vous serez amené à :

– Gérer quotidiennement avec un apprenti la production de mets à partir de produits frais.

– Garantir la qualité constante des produits fabriqués/Standards de restaurant étoilé

– Appliquer les règles de procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.

Vous êtes titulaire d’un CFC Cuisinier (ère) ou vous pouvez justifier d’un niveau équivalent.

Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire en tant que chef de partie dans un restaurant de même niveau.

Poste à pourvoir en CDD jusqu’au 30.07.21 à  temps complet 100% (du mardi au samedi, services coupés). Possibilité d’un CDI après la période d’essai

Faire vos offres avec CV directement par courriel à : mauro.capelli@netplus.ch